人間はもともとご飯やパン、麺類などの糖質をエネルギー源として生活しています、このエネルギーを糖質からではなく、脂質（ケトン体）を原料にした代謝サイクルに変えるダイエット方法のことを、ケトジェニックダイエットといいます。ケトジェニックダイエットは、「ケトン療法食」という1970年ごろからてんかんの人の食事療法として取り入れられてきたものをダイエットに応用したものです。 ケトジェニックダイエットを行う方法は、糖質を1日20ｇ以下に制限する、100ｇあたり糖質が10ｇ未満の食材はカウントしなくてよい、たんぱく質は自分の体重から算出した量をしっかりと摂取する、食物繊維やビタミン・ミネラルをしっかりと摂取する、オメガ3脂肪酸を毎日小さじ一杯以上摂る、体内でケトン体の量を増やす中鎖脂肪酸オイルを摂るというものです。 しかし、これらの方法をきちんと守った食事を毎日3食準備するのはなかなか大変です。このような場合には宅配制限食を利用すると、ケトジェニックダイエットのルールを守った食事を手間をかけずに食べることができます。