一般的な栄養失調とは、健康を維持するために必要なエネルギーや栄養素が不足している状態のことを言います。健康を維持するためにはたんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの5大栄養素で、これらの栄養素は体内で協力しながら働いているためどれか一つでも不足してしまうと、体の不調を引き起こしてしまう可能性があります。これに対して新型栄養失調とは、摂取カロリーは十分でも特定の栄養素が不足している状態のことをいい、その原因は偏った食事による栄養バランスの乱れです。 新型栄養失調にならないためには、栄養バランスの良い食事を摂ることが大切です。現代人はたんぱく質やカルシウム、鉄、ビタミンA、ビタミンB1が不足気味の人が多いと言われ、これらの不足によって新型栄養失調になる人も少なくありません。 体を維持するために必要な栄養素は約40種類ありますが、これらすべてを自炊で摂取するのは難しいかもしれません。そのような場合には、宅配制限食を利用してバランスの良い食事をすることで、新型栄養失調になることを避けることができます。